Osa juhlien koristeista saatu yhteistyössä Juhlahumuan kanssa*

Saatoin tehdä Noelin synttäreille parhaan kakkuni ikinä, jopa paremman, mitä ikisuosikki porkkanakakku. Tämä superherkku on syntisen hyvää, jopa suussa sulavaa. Kakku on tuplasuklaakakku, jossa yhdistyy tuhdin suklainen kakkupohja ja ihanan valkosuklainen täyte.

Kakkua miettiessä, kaikki lähti siitä, että kakun tulisi olla helppo, nopea ja juhlien pandateemaan sopiva ”mustavalkoinen” väritykseltään. Mieleen tuli nopeasti täyteläinen suklaakakku, johon tulisi vaalea valkosuklaatäyte. En halunnut alkaa säätää sokerimassojen kanssa lainkaan tällä kertaa, joten koristeetkin kävin ostamassa valmiiksi lelukaupasta. Nämä pandat olivat samalla myös lahja meidän pienelle pandafanille. Lopputulos olikin sitten vähän erilainen mitä olin visualisoinut päässäni, mutta maku korvasi kaiken, mitä esteettisestä puolesta jäi uupuumaan. Kakku oli niin hyvää, että ekaa kertaa se meinasi loppua kesken juhlien!

Instassa (@essipieces) ohjetta kyseltiin sen verran, että lupasin laittaa sen tänään myös blogin puolelle – joten tässä se nyt tulee!

SUUSSA SULAVA TUPLASUKLAAKAKKU

Pohja:

• 4,5 dl vehnäjauhoja
• 4,5 dl sokeria
• n. 2 dl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 1,5 tl soodaa
• 2 dl vahvaa kahvia
• 2 dl maitoa
• 1 dl rypsiöljyä
• 2 kananmunaa

Täyte:

• 2dl kuohukermaa
• 300g tuorejuustoa
• 2 levyä Pandan valkosuklaata
• 1-1,5 dl tomusokeria

Lämmitä uuni 175 asteeseen ja vuoraa irtopohjavuoka (20-24cm) leivinpaperilla. Aloita sitten taikinan teko sekoittamalla kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa. Seuraavaksi lisää joukkoon kananmunat, maito, kahvi sekä öljy. Sekoita taikina mahdollisimman tasaiseksi ja kaada sen jälkeen vuokaan. Paista pohjaa n. 50minuuttia, jonka jälkeen se jäähdytetään hyvin. Sitten siirrytään täytteen valmistamiseen. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja sulata suklaat mikrossa tai vesihauteessa. Ota toinen kulho, jossa sekoitata tuorejuuston ja tomusokerin tasaiseksi massaksi sähkövatkaimella. Lisää massan joukkoon seuraavaksi sulanut valkosuklaa ja vielä lopuksi kermavaahto. Seuraavaksi kakun kasaus. Halkaise hyvin jäähtynyt pohja kolmeen osaan, jonka jälkeen kerros kerrallaan täytetään ja kasataan kakku. Jätä pinnalle aavistuksen enemmän täytettä, kuin sisäkerroksiin. Koristeluun on vain taivasrajana, mutta lastenjuhlissa pienet lelutkin toimivat tosi kivasti! Lisäksi suklaakakun päälle sopii aina suklaa, koska sitähän ei vaan voi olla liikaa!

Näin helppoa ja hyvää kakkua ei kannata jättää testaamatta – ja jos pistätte testiin, niin kuulisin mielelläni mitä tykkäsitte?

Ja hei sain muuten seuraajilleni superhyvän ALEKOODIN Juhlahumuan verkkokauppaan! KOODILLA: essi20 saatte 20% alennuksen koko Juhlahumuan valikoimasta, ja koodi on voimassa huomiseen 23.8 klo.17:00 asti. Joten jos juhlia on tulossa niin nyt kannattaa pistää koristeet ja kattaustarvikkeet tilaukseen superedullisesti!

Yritän illalla vielä laittaa viimeisimmät raksakuulumisetkin viime viikolta, mutta viimeistään huomenna ne pärähtää eetteriin!

x Essi

Seuraa blogiani Facebookissa, Bloglovinissa ja Instagramissa + Snapchat: @essipieces.

Tags : Juhlahumua, juhlat&tapahtumat, lastenjuhlat, pandajuhlat, reseptit, ruoka & leivonta, syntymäpäivät, tuplasuklaakakku